3)第287章 雪里蕻炒肉末_重回年代:从国营饭店开始
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  际上,苏清风却觉得,自己可以一拳打死一只猪。

  白浩然点完头后,睁开眼睛,就看到不远处的二弟,那种恨铁不成钢的眼神。

  那眼神,就差直接说他,管不住自己的嘴,尽给大外甥找事情做了……

  白浩然有一瞬间的心虚,但由于面对的是二弟,他还是不甘示弱地看回去。

  瞅啥瞅!

  有本事你待会别吃!

  苏清风不知道,因为他的缘故,两个舅舅又开始眼神之间的战争,还是没有硝烟的。

  苏清风来到厨房中,从自己带来的东西中,挑了几样。

  中午这顿饭,是给干活的壮劳力和白家人做的,首先,油水就得充足,这样干活也会有力气。

  但是也没必要整的跟流水席一样,这不明摆着告诉别人,自己是冤大头,他身上有很多钱票,就等着别人来宰自己一刀吗?

  他打了三个鸡蛋,放了一勺猪油,等猪油在锅里化开,蛋液就随之倒入锅中,在热油的作用下,蛋液迅速凝固膨胀,变成金黄色的蛋饼。

  苏清风信手拈来一般,放了适量的调味料,一碗简简单单,但是并不那么普通的家常小菜——煎鸡蛋,就这么新鲜出炉了。

  鸡蛋属于荤,再加上猪油又是荤油,没一会,屋子里的香味,就跟无形的钩子一样,钩住了屋外干活人的心弦。

  就连祥叔闻到这股子香味,都忍不住咽了口唾沫,心里暗暗嘀咕起来,这白老大的大外甥,可真是了不得,光凭着这一手厨艺,就算到天涯海角,也饿不死他,甚至还能过得有滋有味的。

  那边的苏清风,已经开始炒制第二道菜了。

  这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。

  雪里蕻作为七十年代东北,在冬天经常食用的菜,很多时候,都会被腌制成咸菜,又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。

  而这第二道菜,就是雪里蕻炒猪肉。

  先将雪里蕻洗干净,切成碎末。

  然后将猪瘦肉洗干净,剁成蓉。

  红辣椒洗干净,切成圈。

  因为家里没有新鲜的红辣椒,苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。

  紧接着,锅中加油烧热,下入辣椒、豆豉爆香,再放入肉末炒散。

  在姥爷家,当然没有豆豉这种玩意。

  苏清风也不可能千里迢迢,还记得带这么一个调味品。

  不过好在……他有挂。

  他把万能调味盒给带过来了。

  最后再倒入雪里蕻翻炒至熟,加入适量的盐和酱油,使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味,更加有层次感。

  这一道菜做完,那香气,简直比之前的煎鸡蛋还要霸道。

  白浩然下意识地抿了抿嘴巴,然后才反应过来,自己并没有流哈喇子。

  他往屋顶上看去,发现那些干活的人,手上的速度都忍不住加快了。

  想来为了赶紧完工,可以早点去吃饭。

  不得不说,这老白家的菜……

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