第三十七章【037】
把这仨小孩留在崇文殿这边,谢灵誉不放心，于是让另一位教书的老师管教，他则是带着太子等人去往典膳内局。
蒸屉摞起老高,蒸汽呼哧呼哧地冒出来，庖屋里格外暖和。
这蒸饺与蒸包子类似，没什么难的，于是宋如羡自己看着锅，姜翘则是去招呼孩子们就坐。
没一会儿,冒着热气的蒸饺出锅,不同口味的蒸饺分开装盘，连同姜翘做的各种小菜以及酱油、醋、辣椒油,一同被端上桌。
时隔一个假期,大家又同席用餐，自然有说不完的话要讲，只是每每开了一个头就又断了——无他，全都是因为这蒸饺太香了！哪里有工夫说话呢？
咬开蒸饺又薄又韧的皮，里面是弹弹软软的馅儿,稍稍一晃,还能感觉到里面有汁水。
梁劲松着急，一口咬下去,被溅出来的汁水烫得不行。
一旁的言仲溪却机灵，他只咬一小口，放掉憋在蒸饺里的热气,然后又慢慢等着汁水温度凉下来一些,这才猛吸一口——“吸溜”一声,混合了香浓脂味与香鲜菜味的汁水就下了肚。
言仲溪吃的这一个，是羊肉芹菜馅儿,芹菜本身味重，能压制羊肉的膻味，但一点不留膻也不妥，于是姜翘放的芹菜不多，如此肉多菜少，肉馅还能抱成紧实的团，这便是刚刚好。
言风裳与言风棠都喜欢牛肉，因此首选了牛肉萝卜馅儿。牛肉与萝卜自不必说，相得益彰！那扎实有嚼劲的牛肉是细糜与颗粒各半，因此口感与肉香俱全，萝卜细碎，完全融入肉馅之中，表面看不出萝卜，却能感受到萝卜的鲜甜。
谢灵誉捋了捋胡子：“你呀！嘴怪挑的！”
这课程表既标明了需要姜翘授课的日期，又方便姜翘为孩子们准备膳食，姜翘看完，立刻妥善收好。
“好奇妙，原本还是肉丝，竟然可以变成这模样！”如果不是宋如羡亲眼目睹这个过程，简直难以相信这细碎肉松是用肉丝炒出来的。
没一会儿，肉丝变得微微发黄，也逐渐蓬松，姜翘就把肉丝取出，又手动撕了一番，让这肉丝更细碎，才继续回锅小火翻炒。
姜翘随便捏了一撮品尝，道：“若是用鸡肉而非豚肉，倒是更省力些，鸡胸肉更容易松散，装在袋子里，用擀面杖敲打就好了，哪里用得着我们这样手撕？”
孩子们纷纷点头，谢灵誉却若有所思地把目光落在姜翘身上，良久不言。
撕肉松丝可是个挑战耐心的活计，姜翘与宋如羡边聊天边撕，花了一个时辰，才把这一盆的肉全都撕成细丝。
肉松要选没有一丝肥腥的猪里脊，连同去异味的姜片葱结放到锅中煮，熟透后捞出晾凉。
肉松要的就是咸鲜味道，因此不宜过度调味，加生抽与细盐即可。
姜翘坐下来，展开经折，其上以一旬为单
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