生意不好是不可能的。
整个大厅有一百张桌子,而楼上还有二十个包间。
此时已经全部满客。
今日最热销的菜品,是蟹醉橙,这可是刁德海的保留菜品。
这蟹醉橙就是把橙子挖空后,里面塞入蟹肉,上面在铺上一层蟹黄。
不过里面没有酒,却带着浓郁的酒香。
这蟹醉橙,不仅有蟹的鲜香,还有橙子的清香,最后还有酒的醇香。
一口下去,带着橙皮进入口中,Q弹的橙皮,筋道的蟹肉,软糯的蟹黄简直就是极致的享受。
比起后世的科技与狠活,这蟹醉橙堪称极品。
而整个酒店服务员和勤杂工、保洁就有一百人。
全部从九安坊招来,每人月钱二两。
此时也忙的不亦乐乎。
而门外,还排着长长的队伍。
不过令谭星源好奇的是,虽然菜上齐了,但是所有客人都显得极其拘谨。
每个人都慢条斯理的,每次喝酒、端碗都像在做一个仪式般!
难道是自己装修的格局太高大上了,导致客人放不开?
也不至于啊!
毕竟菜品的价格也很亲民。
只有刁德海亲自做的菜价格才会高一些,
其余菜品都是他几个儿子做的。
正常一个人消费五十文,在京城消费也只能算中等。
那这些客人干嘛老端着架子呢?
酒楼内有个跑堂的,年纪十五六岁左右,人比较机灵,平时对谁都是笑哈哈的,而且在家排行老二。
所以谭星源都称呼他为二哈。
“二哈!过来过来!”谭星源叫着。
二哈见领导在召唤自己,于是立刻奔了过来,然后歪着头笑呵呵的看着谭星源。
若是在伸出舌头,一定和哈士奇很像。
“这些客人为什么这么拘束?”谭星源问道。
二哈很机灵,早已发现事情端倪,于是小声说道:“咱们用的水晶餐具,价格昂贵,客人们担心打碎了,赔不起。”
谭星源听罢,拍了拍自己的脑袋,一直想着在宣传上大搞噱头,但是未曾想这让客人承受不起了。
自己当初怎么没有想到这点呢?
二哈还在呆萌呆萌的看着自己。
谭星源这才回过神来,应该是要得到自己的肯定的。
于是说道:“二哈,好好干,将来让你做个大堂经理。”
二哈疑惑的看着谭星源,小声嘀咕着:“大堂经理?”
谭星源指着眼前的一片说道:“这些都归你管!”
二哈一听领导画大饼,立刻燃气工作的激情,同时挂在脸上的表情也更灿烂了。
这笑容,天生就是做服务行业的料啊!
“这该如何是好?”谭星源此刻喃喃道。
毕竟世面上,水晶都是极其贵重的,一个水晶杯一百两,一个水晶碗一百两。
一桌饭菜花了两百文,但是手中却拿着两百两的餐具,这反差太差了。
思索片刻后,谭星源拿起笔墨纸砚开始写了起来。
幸亏谭星源
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