谭星渊也尝试着找了一些厨师过来。
但是做出菜的口味和刁家还是有很大差距的。
毕竟人的感觉当中,味觉是第一位,也是最挑剔的,无需经过培训,就能知道什么是美味。
若是贸然请一个厨师来重新开张,必然导致生意流失,进而影响九安坊的名声。
谭星渊本着宁缺毋滥的想法,还是打消了这个念头。
只是后厨里面,堆积如山的菜品实在头痛。
虽然现在天气已经转冷,菜品能放置一段时间,但是不是长久之计。
最终谭星渊想到一个不得已的法子,那就是把这些菜运到市场上去卖吧!
只是这样一来,赚不到钱不说,还会减少九安坊的劳动岗位。
不得已,也只能这样减少损失了。
于是谭星渊去了市场考察。
京城遍布108坊,是百姓居住的地方,108坊靠近的还是70个市,是商业区。
不过每日价值300两的菜品放在普通坊市,是难以卖光的。
只有在皇宫南侧的两大市场,才能销售。
这两大市场分别是东市和西市。
简单来说,这两个市兼具零售和批发性质。
东市主要以销售大肃朝物产为主,西市则销售其他国家物产为主。
谭星渊漫无目的在东市转悠着,同时询问了价格。
不过这一问,心凉了半截。
刁家和各个菜头签订的菜品价格虽然便宜,但是只比市场上价格低一点点。
若是再加上人工和运输,以及损耗成本,每日还要亏损不少钱。
彷徨间,谭星渊漫步于西市。
这里面各色人种都有,金发碧眼的,卷发黑肤的。
还有不少衣着暴露的西域女子,靠着媚眼吸引客户。
至于销售的商品,千奇百怪。
有包治百病的神奇药丸,各种颜色的宝石,各种动物的骨骼皮毛……
整个画风比较奇特。
不过在市场角落处,一个商铺内,却坐着一位大肃朝人的掌柜。
店铺也是极其冷清,此时这个掌柜正在晒着太阳,百无聊赖的望着街景。
谭星渊有些好奇,于是走进店铺,立刻一股久违的气味刺激着鼻黏膜。
气味勾起的就是记忆。
以至于谭星渊脑海中想起了前世的十三香龙虾,孜然烧烤,麻辣火锅……
掌柜见有人进来,立刻兴奋的打着招呼,说道:“客官,这些可都是上好的香料,要不买点尝尝?”
谭星渊看了看铺内,堆积着一包一包麻袋,每一包内都放着各色香料。
“你这都有什么?”谭星渊询问着。
这掌柜从麻袋中拿出香料,一一介绍起来:“这是胡椒,这是胡辣子,这是胡姜……”
谭星渊看着,并且拿着闻了闻,这不就是前世的辣椒和十三香的配料吗?
“这些是做什么用的?”谭星渊不解道。
“做菜啊!放这些进去,可香了!”掌柜激动道。
“照你这么说,应该
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