和面粉，调成面糊。

　　他在锅底刷了一层亮晶晶的油，开火烧热，把起沫的鸡蛋液倒了进去，转动煸锅，让蛋液在锅底匀成薄薄一片，很快就泛起了一圈金黄的焦边。

　　煸好鸡蛋皮，切分成两个半张，在鸡蛋皮边缘抹上面糊，卷入肉馅，馅心塞得满满当当。

　　佛手金卷有很讲究的五刀切，前四刀要连而不断，第五刀要彻底切断。

　　五刀之后，就要再放入锅中煸，花生油作底，滋啦啦开始炸。在炸成金黄色的时候捞出来，佛手金卷喷香无比。

　　[κ星系-布朗星]：香得我想吞舌头呜呜呜！

　　[ι星系-雪碧星]：刚吃完晚饭又看饿了啊啊啊。

　　[ι星系-可乐星]：手里的零食突然就不香了哭！

　　[β星系-东尼星]：如果能品尝到就好了啊。

　　……

　　第三道菜是酿冬菇盒。

　　冬菇长在下雪的日子里，比起春夏秋的菇更多了几分香气内蕴的意思。

　　南砚确认了冬菇的优质，就都放入了温水泡发。

　　肥瘦相间的五花肉最适合做馅，剁末后用擀面杖捶上几下，捶得肉馅紧实了，倒进碗里。

　　手心一掬，往碗里混了海米碎。

　　提腕，浇上一大勺黄酒与酱油。

　　又和入一把面粉、半匙香油、一小勺盐，搅和均匀，点缀葱姜。

　　泡发后的冬菇舒展开了柔软的伞盖，南砚拿起勺子把肉馅一勺勺酿进冬菇的伞朵里。

　　撒一小把姜末炝锅，炝出姜的辛香来。

　　将冬菇一朵朵下进油锅。

　　倒进黄酒和酱油，让冬菇浸出醉人的酒香、染上诱人的酱色；撒进盐与糖，让冬菇渗透丰富的滋味，咕嘟咕嘟炖起来。

　　片刻，酿冬菇就炖好了。

　　南砚声音带着轻轻的笑意，白白净净的手指向镜头比了个耶：“晚餐做好啦。”author_say推荐票求你的投喂?

　　叮咚，您的好友美食家砚已上线——

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