的样子，费念休也彻底放下心来。

　　哎呀，竟然还有佛跳墙，不知道是不是真的就和传说中的一样好吃呢？沈一宾忍不住流口水了。

　　佛跳墙乃是虎纠名菜，制作这道美食，工序十分繁琐，光是原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

　　做这道菜实在是太费功夫也太耗神了，所以必须得提前预定，而且一般人去点菜酒店还不一定愿意做，幸亏费念休再次多年也有些面子，再加上他告诉阳泉酒家是要宴请沈一宾，所以刘昂星大厨才会亲自掌勺来烹饪这道菜，要是换了别人，能让他的徒弟掌勺就是给面子。

　　“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，刘大师的这道菜应该已经超越了郑春发了！”品尝之后，沈一宾由衷的赞道，郑春发乃是清代名厨，佛跳墙这道菜由虎纠官钱局一官员宴请布政使周莲而创出，并由郑春发发扬光大，沈一宾刚才念得那句诗就是清代文人赞扬“佛跳墙”之美味而做。

　　“这道菜将几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味，真乃食中上品啊！我在香江也算是领略过不少名厨的手艺，可还没有那一道菜能和今天这道佛跳墙相比的！”林文龙也算是享受过的人，吃了这道菜也是闭目回味良久，方才赞道。

　　文渊更是都忘了说话，只顾着不断品味这道美食，把脑袋点的和小鸡啄米一样来赞同沈一宾和林文龙的称赞。

　　“上次孔导演来去实在是太匆忙了，倒是错过了这次机会。”客人满意，费念休自然高兴，“不过也没事儿，等酒店装修完毕重新开业的时候，还请沈先生、林大师、文先生还有孔导演他们再次光临，我一定会再请刘大师露一手，保证孔导演他们吃得痛快！”

　　“只要你报上刘大师的名字和佛跳墙这道菜，那怕收门票孔导演也是会来的！”沈一宾哈哈大笑道，孔导演可是大老饕，肯定不会错过这个品尝美食的好机会。

　　这道菜和叫花童子鸡一样要用黄酒来烹饪，不知道换成小六酿造的猴儿酒会不会更加美味呢？一想到这个，沈一宾就有些忍不住了，赶紧拉住刘大厨细细询问做这道菜的各种细节，打算回去试一试。

　　而在旁边，刘南、项念休、文渊和林文龙则开始讨论起酒店园林的设计方案来，两拨人马都聊得非常尽兴。

　　等吃饱喝足，沈一宾这边把烹饪方法拿到手了，文渊也和费年休、林文龙达成了一致意见。

　　“好，一会儿回去我就让律师起草合同，明天咱们就把合同签了！”这件事儿就此敲定，沈一宾终于可以带着旺财回家了。

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