清水,加甜饴并各种果子压出的汁水,放在外头结成冰块之后藏入冰窖,待来年夏天切成小块售卖,也有雕成小动物模样的,自然,这样更贵。
这便是“冰雪”。
另还有将冰块敲碎,磨成细沙,加以各色食材,调配而成的“饮子”。
其中最出名的便是连官家都喜食“蜜沙冰”,“蜜”便是蜂蜜,“沙”是红豆沙,浇在细沙一样的冰里头,在炎炎夏日吃起来,自然是别有一番风味,听闻官家每年夏日还会赏赐不少“蜜沙冰”下来给底下有功劳的臣子。
除此之外,还有各种口味的“饮子”供食客们采买,譬如“绿豆甘草凉水”、“雪泡豆儿水”、“凉水乌梅膏”等许多种,不一而足。
“你要吃甚的口味的?”云娇侧头问她。
“奴婢想吃那个冷元子。”蒹葭眼巴巴的瞧着那摊位。
冷元子黄豆和甜饴做的,将黄豆炒熟去掉外面的壳,细细的研磨成粉,用甜饴或是蜂蜜搅拌均匀,加水调制成饼,在揉搓成大小均匀的小团子,最后浸到冰水里面,便可售卖了。
她前年夏日跟着姑娘曾吃过一回,这般久了一直念念不忘,今朝瞧见了,想起那般滋味,实在是怀念的紧,便有些挪不动步了。
“走。”云娇拉着蒹葭便朝着那摊位走了过去。
“来一碗冷元子。”云娇朝着店家开口道。
“你不吃吗?”秦南风问她。
“我吃不下。”云娇摇头。
“看来中午确实是吃饱了。”秦南风笑着回头:“万年青,你吃哪个?”
“小的不吃。”万年青摇头:“这些玩意儿甜的很,都是姑娘家同小孩子爱吃的玩意,小的还是吃这个饼子好。”
他说着,又咬了一大口手中的饼。
“你呢?”秦南风又望向黄菊。
黄菊瞧着他和善的目光,一时间有些受宠若惊,愣了片刻才有些慌乱的道:“奴婢……奴婢从来不曾吃过。”
“那你想要什么口味的?”秦南风又随意的问了一句。
“随……随意,秦少爷随意拿一个吧。”黄菊心砰砰直跳,只要是他挑的,不管是甚的,都是这世上最好吃的。
秦南风低头瞧着跟前那些色彩纷呈品种各一的汤汤水水,一时间有些犹豫。
云娇却含笑道:“既然随意,店家你给她挑一个吧。”
她晓得自个儿不必要同黄菊一般见识,但瞧见她这般,心里头就是有些不痛快,偏不想叫秦南风给她选。
秦南风点头附和:“对,叫店家挑吧,店家晓得哪个好吃。”
说罢,拉着云娇往边上让了让,好让黄菊上前来取。
“好嘞!”店家正求之不得,选了一碗将要化开的冰雪递了过去:“这是冰雪甘草汤,喝了能清凉去火,祛热解毒,可是好东西嘞。”
冰雪甘草汤最是好做,甘草熬汤,加甜饴晾凉,再加入碎冰便成了。
黄菊心里头好不失望,但也只能上前接过,她瞧着姑娘一脸若无其事的样子,也分不清她到底是故意的还是无意的,心里头一阵的烦闷,却也只能强忍着。
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