众人一听,竟然有这好事,关键不用排队。
有一大半的人都主动到谭星源那里交钱,然后安心的回家等候美食去了。
于是,排队的压力陡然减少。
谭星源立刻把订单交给后厨。
待到菜品准备好后,便让孩子们跨上食盒出去送餐了。
谭星源还不忘叮嘱孩子们务必注意安全。
一直忙到下午四点钟光景,才把中午这波客流全部招待完。
但是谭星源不敢歇息,因为马上就要到晚餐高峰期。
而谭星源担心的是,后厨的菜品是否备齐。
因为采购的事情都是刁家负责。
于是谭星源去后厨查看。
只是这次,谭星源充分尊重刁家的规矩:后厨重地,闲人免进。
只得先敲门。
出来的还是刁家长子,此时累的一身大汗,问道:“谭先生,有何事?”
“今日生意大好,我就来看看菜品是否备的足够。”谭星源问道,同时伸头向里面张望。
刁家长子捏着胡子,说道:“这不劳谭先生费心,我们都是直接和各个菜品批发的菜头合作,今日只管往多了送,明日一早,我会根据前一日菜品留存多少,再去各个找菜头确立第二日菜品供应量。”
什么叫专业!谭星源暗自佩服,虽然刁家脾气古怪,但是做起事来还是很到位的啊!
刁家长子又夸耀道:“我们刁家都是和这些食材批发的菜头做长期合作,这样大量拿货,不仅节省成本,而且每日一送,保证菜品最多存放两日,这样就能食材新鲜。”
说罢,后门那边便热闹起来,那些送食材的牛车一辆接一辆的停靠下来,而后整筐整筐的食材被送入后厨。
那位刁家长子则一筐一筐的清点,然后签字收菜。
一系列完成后,拿着收据递给谭星源,然后说道:“这每一笔货物都有清单,谭先生放心,我们刁家做事光明磊落,每一处都会为东家考虑的。”
谭星源很是满意,虽然中间一定有猫腻,但是采购这种事情,在哪个时代都存在灰色收入,不肯能杜绝。
只要不过分,自己完全可以睁一只眼闭一只眼。
未曾想,晚上比中午还要忙,因为晚上不仅有晚饭,还有夜宵。
一直忙到凌晨两点左右,客人才完全散去。
这大肃朝京城东都真是一个不夜城。
谭星源打着哈欠,带领众人把酒楼打扫干净。
不过还要理清账目,不过太晚,谭星源懒散惯了,现在只得先回去休息。
第二日一早,谭星源便起床洗漱,准备去酒楼。
一边走着一边吐槽:这干饭店,真是个勤行啊!自己真的后悔提出搞这个餐饮业。
不过到酒楼,谭星源惊奇的发现,那位二哈此时正拿着账本埋头苦算。
见谭星源来了,直接送上一个歪头杀,纯纯的哈士奇招牌动作。
“二哈,来这么早做什么?”谭星源问道。
“
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